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9月9日 米麺で”なんちゃってフォー”を作ってみたよ

冷蔵庫にあるもので適当まかない飯

なかなか美味しかった!

カオソーイで野菜カレーを作ったよ長芋がアクセントになって美味しかったよ。ちょっと蒸し暑い昼、
何か食べたいけど「がっつりご飯」という気分ではない。

中華粥はこないだ食べたし・・・。

うーーーん、何作ろう。と考えた結果、


米麺の余りがあったので、フォーを作ってみた。



『まかないフォーの作り方』2人分
<材料>
米麺 2人分
〇水 400〜500cc
〇白ワイン 大さじ3
〇ウエイパー(鶏ガラスープの素) 小さじ大盛り1
〇ナンプラー 大さじ2〜3
〇塩コショウ 少々
レモン 少々

●具材
(今回は青ねぎ・叉焼・長芋を入れました。)

<作り方>
1)スープを作る・・・〇の材料を鍋にいれ煮立たせる。
2)その間に麺を茹でる。
3)具材を用意しておく。
4)麺が茹で上がったら、麺→スープ→具材の順に丼に盛り付けて完成。
食べるときに、レモンをかけてね。
ナンプラーも足らなければ、食べながらお好みで足してください。

これ、さっぱりと軽い食事だから、昼食にぴったりかも〜(#^.^#)

スープセット

スープ+米麺セット


オリジナルグッズ











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