10/31 当店オリジナル★濃厚グリーンカレー of タイ式カレーラーメン　カオソーイの通販サイト【サワディー家】

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二日目は大人気でした

グリーンカレー島。

今日はタイ料理で大人気、グリーンカレーのお話。

サワディーCarはカオソーイ専門店ですが、イベントではグリーンカレーの販売も始めたんです。
ちょうど１年半前くらいからかなぁ。

カオソーイはタイ料理が好きな人の中でも、まだまだ認知度が低いので、
それを補うために始めたんです。

「グリーンカレー美味しかった」→「次はお店イチ押しの、カオソーイとやらを注文してみよう」・・・となればいいなぁと思って。


このグリーンカレー。昨日の覚王山祭り２日目で、どうも大人気だったそうです。
（私は初日しか店頭に立っていなかったので後から聞きました）

初日に食べてくださった方がクチコミしてくれたのか、朝からグリーンカレーを買いに来て下さるお客様がちらほら。しかも覚王山祭りのスタッフ的な人だったそうですよ。

その後もグリーンカレーは売れ、初日よりもかなり早い時間に売り切れになってしまったんだって！

すごいね。


サワディーCarのグリーンカレーは、私（通販担当・もりよ）が仕込んでいるのですが、試作した当初、レシピを間違えて作ったんです。
間違ったのですが、食べてみるとそれが美味しかったんですよ。

普通はグリーンカレーを作るときには、ココナッツミルクだけではなく水も加えるのですが、サワディーCarオリジナルグリーンカレーは水は加えません。（私が加え忘れたんですけどね・・）

だから一般的なグリーンカレーよりも濃厚なんです。


グリーンカレーを美味しいと思っていただいた次の段階として、カオソーイにチャレンジしてもらえたら最高だな♪

じわじわとカオソーイ中毒者を増やすぜ。

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